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La tour Grimaldi (Photo Nadine)
 
La tour de Grimaud ou tour Grimaldi est située au nord du village de Tourtour, au bout d'un long chemin qui débouche sur un magnifique panorama donnant sur le Haut Var et allant de Aups jusqu'aux monts de Cotignac : les deux Bessillons.
Cette tour fut construite en 1129 et commémore le souvenir de la victoire de la bataille de Tourtour remportée par le seigneur de Grimaldi, contre une armée de Sarrasins venant du "Fraxinet" (La Garde-Freinet). Le donjon carré à deux niveaux est percé de meurtrières.
On pénétrait dans la tour par le premier étage à l'aide d'une échelle. Le rez-de-chaussée était atteint par une trappe ; on y entreposait les vivres. Trois vides au dessous de la porte rappellent qu'elle pouvait être défendue par la mise en place de hourds (Nota : un hourd est une galerie de bois construite au somment d'un rempart d'où l'on jetait des pierres verticalement). On retrouve le même type de tour aux Arcs-sur-Argens, à Taradeau et au Revest-les-eaux.